helyi élelmiszer

Egyre többen érezzük, hogy egy igazságosabb, hosszú távon fenntartható életet akarunk biztosítani saját magunknak, családjainknak és az utódainknak, és hogy ez a lehetőség elképzelhetetlen helyi összefogás nélkül. Egy olyan társadalomnak akarunk a része lenni, ami egészségesebb, vidámabb, és összetartóbb, ahol nem csak az egyéni boldogulás számít, hanem a körülöttünk lévő embereké is, ahol a környezetnek az ajándékaiért hálásak vagyunk, nem egyszerűen ezeknek a rövid távú haszonélvezői. És számít az is, hogy sok előnyt találunk az emberek közötti különbözőségekben, nem egyszerűen kivetnivalót...

2017. ápr 21.

Érdekel, lehet-e olyan élelmiszert enni, ami…

  • finom és egészséges
  • élhető környezetet és jó termőföldet hagy a gyerekeinknek is
  • elérhető árú
  • tudod, honnan jött, és nem több száz kilométerről
  • tudod, hogy aki termelte, az tisztességes bért kapott érte
  • és ezzel hozzájárulni ahhoz, élhetőbb legyen a magyar vidék?

Van erre példa? Rengeteg!

A Bioudvar Közhasznú Egyesület 2009 decemberében alakult a Debreceni Biopiac működtetése céljából, mely viszont 2003 nyarán, az aktív Debreceni Biokertészkörnek köszönhetően jött létre, akik a mai napig is annak magját, bázisát adják. Csak olyan a termelők, kisebb-nagyobb biokertészetek, gazdaságok árusítanak, akik nem csak beszélnek, hanem aktívan tesznek is a környezet és természetvédelemért.

Lókút egy csökkenő létszámú, jelenleg körülbelül 500 fős (60%-ban német nemzetiségű) zsákfalu a csodaszép Bakonyban (közeli ismert települések: Zirc, Bakonybél, Veszprém). Tiszta, csendes, kevéssé érintett természet vesz körül minket. Mi, a „Sz-Zs” család 2013 őszén gyüttünk Lókútra, és innen biz nem mentünk tovább. Megkezdtük a gazdaság kiépítését: 2 hektár saját területen „állatkodunk” és kb. 10 hektár kölcsönkapott földön „garázdálkodunk”. Jelenleg egy kőházban lakunk és jurtába készülünk élni. A „V-Sz” család 2015 tavaszán csatlakozott: már-még jurtáznak a faluszéli „prérin”.

Céljaink: közösségi önellátó gazdálkodás, szelíd módszerek alkalmazásával; az emberi-állati-növényi jól-lét szem előtt tartása; utánpótlás növelés.  

Egyik célunk az is, hogy aki szeretne saját élményt és akár csak pár napra ki akarja próbálni milyen napi szinten így élni, az nálunk költséghatékonyan megtehesse. Voltak már így nálunk páran és tanultak is itt ezt azt: pl kecskét fejni, kertészkedni.

2016. jan 19.

A hosszúhetényi HÉT kör a Kisközösségek Átalakulásban Program támogatásával egy mobil, fenntartható aszalógépet készíttetett amit közösen használnak. 

Oldalak

Feliratkozás RSS - helyi élelmiszer csatornájára