A KAT új podcastjának első epizódjában Bérces Dórival beszélgetünk, a Nyéléni Fórumról. A négynapos konferencián és műhelymunkán tucatnyi magyar delegált is részt vesz. A különböző szervezetek mindegyike kötődik valamilyen formában az egészséges élelmiszerek piacra juttatásához, a helyi közösségek erősítéséhez a saját maguk által termelt élelem útján. Az élelmiszer-önrendelkezés elmélete egy olyan termelési rendszer felé keresi az elmozdulás lehetőségeit, amely magasabb minőséget és jobb átláthatóságot biztosít, ráadásul kisebb környezeti terhelés mellett, ökológiai szempontok figyelembevételével. Ennek a mozgalomnak az egyik fő nemzetközi találkozója a Nyéléni.
A magyar csapatot Dóri koordinálja, így őt kérdeztük arról, hogy kik mennek itthonról a fórumra, miért mennek, és mire jó ez az egész.
